Toxicologie alimentaire

Législation

HISTOIRE DU G2NIE INDUSTRIEL

ce cours et destiné aux étudiants de première année master agroalimentaire et contrôle de qualité. Son programme est axé sur les points suivantes 

1) L’ÂGE PRÉ-AGRICOLE

 2) L’ÂGE AGRICOLE 

3) L’ÂGE AGRO-INDUSTRIE 

4) LA NOTION ÂGE ALIMENTAIRE 

5) LES TROIS ÂGES ALIMENTAIRES DE LA ZONE MÉDITERRANÉE 

Qualité Nutritionnelle des Aliments

Analyses des matières alimentaires